El bacon es un tipo de comida que se elabora a partir de la carne de cerdo, específicamente de la panceta. Es muy popular en la cocina anglosajona y se utiliza como ingrediente en diversos platos, como sándwiches, ensaladas, hamburguesas y platos de desayuno. Una de las combinaciones favoritas es el bacon con pollo, pues se caracteriza por ser un plato crujiente y de excelente textura.
En In Grill llevamos la receta de Pollo con Bacon a otro nivel!!!
Si te gustan las combinaciones, prepárate para aprender a cocinar el mejor pollo ahumado con Bacon y manzana. Y aquí vamos!!:
🍗 INGREDIENTES:
8 Muslos de pollo
Zumo de limón
150 grs de beicon en lonchas finas.
6 manzanas
Aceite de oliva
1/2 taza de vino blanco
1 Cucharada de Ron
1 Ramillete de perejil
Sal y pimienta al gusto
Preparación para 4 personas
🍴PREPARACIÓN
Sazonar el pollo con zumo de limón
Agregar sal y pimentar
Enrollar las lonchas de Beicon alrededor de los muslos y fijar con palillos
Pelar las manzanas, descorazonar y cortar en gajos
Fijar la temperatura del barril ahumador In Grill en 190 grados celsius
Ahumar por 35 minutos en el barril asador
Retirar el pollo del barril asador In Grill
Ingresar en un recipiente las manzanas bañadas en aceite de oliva y ron y dejarlas por 15 minutos
Pasado este tiempo, agregamos el vino blanco, mezclamos y dejamos ahumar durante 8 minutos
Servimos el pollo y lo bañamos con la preparación de las manzanas
Finalmente, agregamos el perejil finamente picado
Y a servir y disfrutar!!!
